Milli Lezzetimiz Şanına Yakışır Kısır

Milli Lezzetimiz Şanına Yakışır Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dere otu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek sumak
• Nane
• Pul biber
• 3- 4 su bardağı sıcak su

Sunum için

• 1 demet marol
• Salatalık
• Çeri domates
• Turp

Milli Lezzetimiz Şanına Yakışır Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine sıcak suyu ilave edip şişmesi için üzerini kapatıp bekletelim.
3. Serin bir kaseye sosunu hazırlayalım.
4. Bunun için sıvı yağ, sumak ,limon suyu ve bütün baharatları ilave edip kenara ayırıyoruz.
5. Soğanı ve yeşillikleri doğrayıp hazırlıyoruz.
6. Islanmış bulgura ,salçayı ,doğranmış soğanları ve sıvı yağlı sumaklı ve baharatlı hazırladığımız sosu ilave edip yoğuruyoruz.
7. Yumuşak bir kıvam elde edilince doğranmış yeşillikleri ilave edip karıştırıyoruz kısırımız hazır.
8. Süslemeye geçiyoruz marolları doğranmış salatalık turp domatesler ile istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.