Mini Çörek

Mini Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için:
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Arzuya göre 2 yemek kaşığı çörek otu
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un ( yarım kilodan biraz fazla un alıyor)

Arası için:

• Yumusak tereyağı

Üstü için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mini Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler ile, ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur, üstü kapalı sıcak yerde 1 saat dinlendirilir.Mayalanan hamurdan 4 eşit parçalar bölünür. Yarım cm kalın yufkalar açılır, aralarına yumuşak tereyağı sürülür ve üst üste konulur, en üstü yağlanmaz.Yufkalar tekrar açılır, 1 parmak kalın şeritler kesilir. Uzun kesilmiş şeritler tekrar enlisinde üçe bölünür, yaklaşık 10 cm kadar. Şeritler bükülür ve düğüm yapılır, yağılı kağıt tepsiye dizilir. Yumurta karışım üstüne sürülür 15 dk bekledikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 200 derece kızarana kadar pişirilir.Bende 3 büyük tepsi çıktı, çok bereketli yumuşak atıştırmalar.
Herkese kolay gelsin