Mini Fit Cheesecake

Mini Fit Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 8 adet hurma (Fazla etli değilse 9 adet)
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 18 adet çiğ badem

Kreması için:

• 100 gram krem peynir (pınar beyaz)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi

Sosu için:

• 5 adet çilek
• 10 adet ahududu
• 1 tatlı kaşığı krem peynir (Pınar beyaz)

Mini Fit Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
2. Bu sırada bademi ve yulaf ezmesini un olana kadar rondoda çekiyoruz.
3. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, fazla kalkmış olan kabuklarını ayırıp, yulafa ekleyip özdeşleşene kadar tekrar çekiyoruz.
4. Taban malzemelerini uygun bir kaba alıp 6 eşit parçaya ayırıyoruz ve silikon kaplarımıza bastırarak yerleştiriyoruz.
5. Kreması için krem peynir, bal ve hindistan cevizini çatalla ezip harmanlıyoruz ve tabanların üzerine eşit şekilde pay edip üzerini düzeltiyoruz.
6. Sosu için çilekleri, ahududuları ve krem peyniri rondoda homojen bir kıvam alana kadar çekiyoruz ve kremanın üzerine eşit şekilde pay edip üzerini düzeltiyoruz ve tatlılarımızı buzluğa kaldırıp 2 saat bekletiyoruz.
7. 2 saatin sonunda kalıptan çıkararak uygun bir tabağa alıp buzdolabının normal yerine koyuyoruz.
8. Servis ederken dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle 6 adet ürün elde ettim.
*Bu tarifi “Ceyda Uzun Kartal – Fit Cheesecake” tarifden esinlenerek, kendi ufak dokunuşlarımla değiştirerek yaptım. Kendisine buradan teşekkürlerimi sunarım.