Mini Pankek (Pancake)(Videolu)

Mini Pankek (Pancake)(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş̧ tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağına yakın portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
• Bir çimdik tuz
• 2-2, 5 su bardağı un (kıvama göre artıp azaltılabilir)

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı kahvaltılık kakaolu sürülebilir krema (benmari ya da mikrodalgada eritilecek) (yoksa şart değil)
• Muz çilek kivi (şart değil)

Mini Pankek (Pancake)(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta portakal kabuğu rendesi ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Yağ ve süt ardından kalanları ekleyip çırpıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Koyu boza kıvamında olacak. Tavayı ısıtıp her yerini çok az yağlıyoruz.
4. Hamurdan kepçeyle pişirmek istediğiniz pankek büyüklüğüne göre hamur alıp tavaya döküyoruz.
5. Üzeri kabarcık olmaya başladığında çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
6. Altın sarısı renginde olacak. Ocağınız çok yüksek ateş olmasın. Hızlıca yakıyor pankeki.
7. O yüzden orta ateş olsun. Arasına çikolata koyduklarımıza harçtan daha az koyup üzerine çikolataları koyup üzerine tekrar harçtan döküp iki yönlü pişiriyoruz.
8. Küçükleri ben meyvelerle kürdana dizip üzerine kahvaltılık kakaolu krema eritip gezdirdim.
9. Şart değil. Siz büyük pişirip servis edebilirsiniz. Ben iki türlü de pişirdim.