Mini Rulo Pasta

Mini Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kabartma
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un(bardağı tepeli doldurmayın)

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta(çok tepeli değil)
• 2 yemek kaşığı un (çok tepeli olmasın)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Mini Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta aklarını ve sarılarını dikkatli bir şekilde ayırın.
2. Yumurta akına bir cimdik tuz ekleyin ve çırpın.
3. Çırpma esnasında yarım çay bardağı şekeri ekleyin ve devam edin.
4. Akları kremşanti kıvamına gelene dek çırpın(kabı ters çevirin ve karışım katı halde ise akmıyorsa olmuş demektir)
5. Daha sonra yumurta sarılarına yağı ve sıcak suyu ekleyip çırpın ve daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurta sarısına ekleyin çırpın.
6. Hepsi karışınca mikseri kapatın .
7. Yumurta beyazlarını sarıların olduğu kaba üç sefer de ekleyin ve spatula ile havasını söndürmeyecek şekilde alttan üste doğru karıştırın fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
8. Bir miktar oda sıcaklığında beklemiş sanayağını yağlı kağıdın üzerine sürün ve kek harcını tepsiye dökün.
9. Her tarafa eşit gelecek şekilde yayın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10- 15 arası pişirin.
11. Pişen keki fırından çıkınca hemen üzerine başka bir yağlı kağıt koyun ve ters çevirin.
12. Rulo yapın üzerini bir bezle örtüp soğumaya bırakın muhallebi için ;süt ,su, un ,nişasta ,şekeri bir kapta pişirin ve soğutun daha sonra kremşanti ekleyin ve çırpın . Krema hazır.
13. Soğuyan keki de alın önce ortadan kesin daha sonra uzunlamasına beş parçaya kesip toplam 10 adet kek elde edin .
14. Aralarına krema sıkın. İnce bir muz dilimi de yerleştirip rulo yapın ve buzdolabında 3- 4 saat dinlendirin dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 😊
    Not: ölçülere uyulduğunda sarıldığında asla kırılmayan çatlamayan bir kektir.😊