Mini Tuzlu Kurabiye

Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(akı içine sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) paket margarin(elle yumuşatılacak)
• 3-3, 5 su bardağı un
• Çörek otu

Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş uzun süre bayatlamayan pastane tuzluları tadında her zaman son bir tane deyip tadına doyulmayan bir tuzlu kurabiye benim için yapımı da bir o kadar kolay.Tüm malzemeler karıştırılır kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutulur. Ben hemen hemen klasik bardak ölçüsünde 3, 5 su bardağı un tam geliyor.Küçük küçük parçalara ayırıyorum 55 adet oluyor.Yuvarlayıp fırın tepsisine dizilip yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpip 195 derece fırına pişirilir.Ben yumurta sarısı içine ben biraz sıvı yağ koyuyorum parlak olması için.
Afiyet olsun.