Minik Baget Ekmek

Minik Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram ekmeklik un
• 1.5 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 ml oda ısısında su

Minik Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 100 gram un ve yarım paket mayanın üzerine 300 ml oda sıcağındaki suyu koyun. Karıştırın. Sulu bir karışım olacak.
2. Bu karışımın üzerini kapatın ve 1 saat bekletin.
3. Bir saatin sonunda iyice köpüren hamura kalan unu, tuzu ve 1 paket mayayı ekleyin. Eğer gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru unladığımız bir zemine alın ve 10 dakika yoğurun.
5. Hamur yüzeye yapışmaya başladığında kenara alın üzerini nemli bir bezle örtün.
6. En az 1 saat daha dinlendirin.
7. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alın ve şekil verip tepsiye koyun.
8. Hamur tepside de yarım saat kadar mayalandıktan sonra üzerine jilet ile çizik atin.
9. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Önemli olan fırına dayanıklı bir kapta su koymanız. Böylelikle ekmeğiniz daha güzel olacaktır. Hatta fırın taşınız var ise daha güzel olur yoksa tepside de olur. 20 25 dakika içinde pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.