Minik Bazlama Tarifi

Minik Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml sıvı alan bir bardak ile;
• 3 silme bardak un
• 1 bardak ılık su
• Yarım paket kuru (instant) maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığından azıcık fazla tuz

Minik Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ılık bir yerde üzeri streç film ile kapalı olarak en az 1, 5 saat dinlendirilir. ( Ben sıcak su dolu bir tencere içerisine, yoğurduğum cam kabı yerleştirerek mayalandırdım.) Daha sonra hamur çok bastırılmadan bir yoğurulur. Biraz ele yapıştığı için bu noktadan sonra limon büyüklüğünde parçalar alınıp unlanan bir yüzeyde her yerine un serpilerek(ama yoğurulmadan) elle 1,5-2 cm kalınlığında açılır, yağsız yapışmaz bir tavada önlü arkalı kapağı kapalı pişirilir. Pişirildikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak tereyağ sürülüp servis edilebilir. Bu tarifle 8 adet minik Bazlama çıkmaktadır. Afiyet olsun:)