Minik Bazlama

Minik Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un ( dolu dolu )
• yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu değil normal )
• 1 çay kaşığı toz şeker
• yaklaşık 1, 5 su bardağı ılık su

şekil vermek için

• un

Minik Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaba alıyoruz ortasını çukur yapıyoruz ve mayayı ekliyoruz üzerine 1 çay kaşığı toz şekeri ekliyoruz ılık suyu azar azar ilave ederek mayayı elimizle ezerek eritoruz.
2. Daha sonra kenarlardan unu içe doğru alarak suyu yavaş yavaş dökmeye devam ediyoruz :))
3. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar kontrollü bi şekilde suyu ekliyoruz.
4. Güzelce yoğurup mayalanması için bir bezle sarıp 2-3 saat bekletiyoruz.
5. Hamur mayalanıp iki katına çıktığında bir kaşık yardımıyla bolca un döktüğümüz tezgahın üzerine minik mandalina büyüklüğünde bezeler çıkartıyoruz.
6. Una bulayıp beze şeklini veriyoruz tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz.
7. Temiz bir bezin üzerine dizip tekrar mayalanması için 15 dk bekliyoruz.
8. Daha sonra bezeleri tekrar un döktüğümüz tezgahta elimizle üstüne bastırıp biraz inceltiyoruz ve önceden ısıttığımız sıcak yanmaz tavada orta ateşte çevire çevire pişiriyoruz.
9. Her iki tarafıda piştiğinde ocaktan alıp tekrar bezin arasına diziyoruz tüm bezeler piştiğinde ister sıcak ister soğuk servis ediyoruz :))

ben minik boy yaptım bazlamaları hamburger ekmeği büyüklüğünde oldular :) biz oğluşumla yaptık çok eğlendi :)) hem eğlendi hemde yedi :))) tabi içine sosis kızarttık anca yedi :(( keşke sosissiz yeseydi neyse buna da şükür :))) çocuklar için çok eğlenceli tavsiye ederim :)) siz isterseniz daha büyükte yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun hayırlı ramazanlar :))