Minik Bazlamalarım

Minik Bazlamalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (Ben tam buğday un kullandım)

Minik Bazlamalarım Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan yumuşacık ağızda dağılan bir bazlama yapacağız. hem göze hem mideye hitap edecek olan bazlamalarimizin yapım aşamasına geçeceğiz. şimdiden deneyeceklere afiyet olsun diyoruz. . hazırlık aşmasına geçiyoruz. 😉

1. Derin bir kapta, un dışında bütün malzemelerimizi iyice homojen bir şekilde karıştırıp. . un, yavaş yavaş ilave edilir.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. İyice yoğurulur. Arada elimizi ıslatıp hamurumuzu toparlayıp, 40 dk ve ya bir saat dinlenmeye alıyoruz.
3. Hamurumuzu üzerini bir örtüyle kapatıyoruz.
4. Sıcaklığını muhafaza edince, mayalanma sürecini hızlandırmış oluyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzdan uygun büyüklükte bezeler alıp, merdana yardımıyla açıyoruz. Ne çok ince çok kalın olsun hamurumuz.
6. Sonra bir su bardağı yardımıyla hamurumuzdan şekiller alıp, önceden ısıtılmış geniş bir tavada altını yağlamadan kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Yüksek ateşte bazlamalarımız çabuk yanar ve içi pişmez. . Sadece dışı pişmiş gibi görünür. Yumuşacık ve ağızda dağılan bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz. Allah’a emanet olunuz. 😊