Minik İmam Sarığı Tatlısı

Minik İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Kreması için;

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 4 bardak süt
• 1 bardak şeker

Üzeri için;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata (ben üzerine çikolata da rendeledim)
• Hindistan cevizi

Minik İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları şekerle çırpalım, krema kıvamını alana kadar daha sonra sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve unumuzu atıp kıvamını alana kadar çırpalım. 190 derecelik fırına verelim, kekimiz pişerken kremayı hazırlayalım. 3 bardak sütle ve 1 bardak şekeri tencere alıp ısınmaya bırakalım, ayrı bir kapta yumurta sarılarını nişastayı ve kalan 1 bardak sütü karamel kıvamını alana kadar çırpalım. Ocakta ısınan sütün içine katıp kıvamını alana kadar karıştıralım, altını söndürüp ılımaya bırakalım. Kekimizi fırından çıkarttıktan sonra bardakla yuvarlaklar elde edelim, arasına krema sürüp yanlarını da kremaya bulayıp hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayalım, bu işlemi kekimiz bitene kadar tekrarlayalım. Bittikten sonra çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dökelim, afiyet olsun. :)