Minik Peynirli Poğaça

Minik Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 220ml kullanılan ölçü 110ml

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş yada 1 paket kuru maya
• 3-3, 5 su bardağı (Unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

Gİç malzemesi;

• Bir kase ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık sütü karıştırın
• Susam çörek otu

Minik Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yoğurma kabına ılık süt, şeker ve maya alınır ve karıştırılır.
2. Sıvıyağ, yoğurt tuz, yumurta beyazı eklenip karıştırılır.
3. Un azar azar eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamur mayalandırmadan üç eşit parçaya bölüp beze yapın üzerlerini öreterek 15 dakika bekletin.
5. İlk bezeyi alın ve merdane ile tepsinizin büyüklüğünde dikdörtgen olacak şekilde açın içine ufalanmış beyaz peynir serpin rulo yaparak iki parmak genişliğinde kesin.
6. Kesilen rulo poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve yarım saat örtülü olarak tepsi mayası yaptırın.
7. Diğer iki bezeyi de aynı şekilde yapın.
8. Dinlenip mayalanan poğaçaların üzerine 1 yemek kaçığı süt ve yumurta sarısı karışımından sürün susam çörek otu serpin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık kızarana kadar pişirin (30-35 dakika ).
10. Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine kuru temiz bir bez örterek biraz bekletirseniz daha da yumuşacık olacaktır.Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.