Minik Sütlü Ekmek

Minik Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 3, 5 -4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Minik Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzü, mayamızı, ( isterseniz yarım paket yaş maya kullanabilirsiniz ) tuz ve şekerimizi yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonrasında unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir kıvamı oluncaya kadar güzelce yoğuruyoruz ( ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur )
3. Hamur kesinlikle sert olmayacak. Yoğurduktan sonra streç filmle üstünü güzelce kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz. 45 dk sonra hamurumuzu tezgaha alıp güzelce yoğuruyoruz.
4. Bezelere ayırıp güzelce şekil veriyoruz.
5. Sonrasında tepsimize alıp tepsi mayası yapıyoruz.
6. Ekmeğimiz daha güzel kabarıyor.
7. Son olarak ekmeklerimizin üzerine su sürüyoruz, mısır unu ya da normal un serpiştiriyoruz üzerine ( ben mısır unu döktüm, sarı sarı daha güzel görünüyor ) sadece ekmek için kullandığınız bir jiletle ya da keskin bir bıçakla yanlarından kesip şekil veriyoruz.
8. 230 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişiriyoruz. Mis gibi ekmeklerimiz hazır. 😊