Mırıldama Yemeği

Mırıldama Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ıslatılmış ince bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Kavurma varsa üstüne koyuyoruz yoksa kuşbaşı et 250 gr kavuruyoruz
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Mırıldama Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Mırıl mırıl mırıldanan😊 yemeğimiz enfes bir lezzete sahip, mutlaka denemelisiniz

1. İnce bulgurumuzu bir kaba alarak 1 su bardağı sıcak suyla ıslatalım, ince bulgurun üstünü hafif geçecek şekilde sıcak su koyup demlenmeye bırakalım.
2. Suyunu çektikten sonra kesinlikle su kalmayacak bulgurda yani su içinde yüzmeyecek.
3. Daha sonra tuz, yumurta ve unu içine katalım ve yoğurmaya başlayalım.
4. Tam yapışkan olmamakla beraber yapışması lazım yani içli köfte gibi olmayacak harcı, daha sonra avuç içinde yuvarlayarak bastırıyoruz.
5. Üstlerine ve kızgın yağda kızartıyoruz ama kesinlikle yanmaması lazım yoksa sert olur.
6. Daha sonra kavurmamızı ısıtıyoruz yada varsa kuşbaşı etimizi kavuruyoruz ve bir kaba 4 yemek kaşığı yoğurt koyarak çırpıp mırıldamanın üzerine döküyoruz.
7. Kavurmamızı yoğurdun üstüne yağıyla beraber döküyoruz. ve sıcak olarak servis ediyoruz afiyet olsun 😋😋👍👌👌👌