Mis Çilek Reçeli

Mis Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çilek
• 1 kilo (4 su bardağı ) şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 5-6 damla limon

Mis Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba.

Mevsimi olan çileklerimizin artık reçel yapma zamanı geldi.

Haydi başlayalım artık.
İlk önce çileklerimiz kabuklarından ayıklanir ve güzelce yıkanır.

1. Yıkanmış çilekleri üstüne geceden şeker eklenir ve sabaha kadar bekleyip sulanması beklenir.

2. Sulanan çilekleri tencereye alıp ilk önce harlı ateşte kaynayana kadar pişirilir.

3. Kaynayan çileklerin altını biraz kısıp normal ateşte 25 -30 dk kadar pişirelim. Eğer büyük köpükler veya hatta baloncuklar çıkıyorsa pişmiş demektir. Zaten kıvamında da anlaşılıyor.

4. Eğer köpürürse üstündeki köpükleri alalım.

5. Pişmesine yakın limon suyunu ekleyelim.

Ve hazır. Deneyenlere Afiyet Olsun.

NOT: Tereyağı eklememin sebebi çok köpürmemesi ve reçele parlaklık vermesi. .