Mis Gibi Anne Kuymağı

Mis Gibi Anne Kuymağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• Ortalama 4-5 yemek kaşığı mısır unu
• 1.5 su bardağı soğuk su
• Tuz
• Kuymaklık trabzon peyniri (Elinde olmayanlar için bim marketlerde kuymaklık peynir satılıyor)

Mis Gibi Anne Kuymağı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. 5 yemek kaşığı tereyağını tavamıza alalım. Yağımızı eritelim.
2. Yağımız eriyince üzerine 1. 5 su bardağı soğuk suyumuzu yağımızın üzerine dökelim.
3. Tuzumuzu da atalım ve karıştıralım. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş avucumuzla unu eklemeye başlayalım.
4. Kaynamaya ve katılaşmaya başlayınca kontrollü ekleyelim.
5. Katılaşınca peynirimizi ekleyelim ve ocağı en kısığa alıp kısıkta 5 dk kadar hiç karıştırmadan pişirelim.
6. Pişince yani yağı üzerine çıkınca karıştıralım ve altını kapatalım. Afiyetler olsun herkese.