Mis Gibi Ev Yoğurdu

Mis Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 lt süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Mis Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Toz şekerle mayalandırdığınız yoğurdun kıvamına inanamayacaksınız.

1. Sütümüzü güzelce kaynatalım. Mutlaka karıştırarak kaynatın ki dibi tutmasın.
2. Tahta kaşık kullanmanızı tavsiye ederim.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, karıştırarak 5 dk daha kaynatmaya devam edin.
4. Ocağın altını kapatıp tencerenizi soğuması için tezgahın üzerine alın.
5. Arada karıştırararak sütü ılıtın.
6. Serçe parmağınızı süte batırdığınızda yanmadan en fazla 6ya kadar sayabiliyorsanız sütünüz mayaya hazır demektir. Bir kaseye yoğurt ve şekeri alıp bir tahta kaşıkla karıştırın. Pürüzler kalmasın.
7. Sonra sütümüzden 1 kepçe alıp yoğurdunuza katın. Biraz karıştırıp yavaş yavaş tenceredeki süte ekleyin. Bu arada tahta kasığımızla karıştırmaya devam ediyoruz.
8. Mayaladığımız sütü kavanozlara veya saklama kaplarına paylaştırın.
9. Kapak kapamayın.
10. Önceden ısıtıp kapadığımız fırında mayalanmaya bırakabileceğiniz gibi iyice sarıp oda ısısında da mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
11. 3-4 saat dışarıda tuuttuğunuz yoğurtları, kapağını kapatıp buzdolabına alabilirsiniz.
    Afiyet olsun.