Mis Gibi Ev Yoğurdu

Mis Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg süt
• 4 yemek kaşığı ev yoğurdu

Mis Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉🏻Sütü tencereye koyun ve 20 dk kaynatın. İçindeki su buharlaşsın diye arada sütü kepçeyle havalandırın. Yeterince kaynatmazsanız yoğurdunuz sulu olur.
2. Sütün altını kapatın. Mayalanma ısısına geldiğini serçe parmağınızı tencerenin ortasına batırın.
3. 7 ye kadar sayın hafif yakıyorsa o zaman mayalanma için doğru zaman olduğunu anlarsınız.
4. Her bir kilo için 1 tatlı kaşığı yoğurt alın sütle hafif ılıtıp mayayı tenceredeki süte ekleyin.
5. Bir kaç dk kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kapağı açık şekilde koyuyorum buharlaşıp sulu olmasın diye kapak yerine ilistir kapatın ve sofra bezi ile kapatarak 4 saat kadar bekletin.
6. Bekletme süresi dolunca ağzı açık şekilde oda sıcaklığında bir gün bekletiyorum taş gibi oluyor sonra buzdolabına kaldırın ve bir gün sonra yoğurdunuzu tüketin.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun🙏🙏.