Mis Gibi Ezogelin Tarifi

Mis Gibi Ezogelin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Nane
• Kırmızı biber
• 2 litreden biraz daha az su

Mis Gibi Ezogelin Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek pirinç ve bulguru yıkayıp süzelim. Tenceremize tereyağını alıp küçük küçük doğranmış soğanları ve sarımsağı kavuralım.
2. Salçaları ekleyip biraz daha kavuralım. Naneyi tuzu kırmızı biberi, dilerseniz pul biber ekleyin ve devam kavurun.
3. Mercimeği pirinci ve bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Suyu ekleyelim ve normal tencerede yaklaşık 30 dakika orta ateşte kaynatıp pişirelim.
4. Düdüklüde pişirirseniz yaklaşık 10-15 dakika da çorbamız hazırdır. Çorbamız pişince servise hazır, afiyet olsun! ☺️.