Mis Gibi Kıyma Soslu Oturtma

Mis Gibi Kıyma Soslu Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• • 2 orta boy patates
  • 2 orta boy patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 10 dal maydanoz
  • 10 dal dereotu
  • 2.5 bardak su

Sosu için;

• • 6 yemek kaşığı kıyma
  • 1 tane iri soğan
  • 2 tane biber
  • 2 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik

Mis Gibi Kıyma Soslu Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli mis gibi bir tarifle sizlerleyim canlarım 😘😘😘 Bol kıymalııı suyuna ekmek banacağınız nefis bir tarif 🤭🤭 O zaman haydiii başlayalımmm 🙈🙈

1. Patates patlıcan kabak dışları soyulur dilim dilim doğranır (Patlıcan ve kabağın dışlarını komple soymadım aralarında kabuklarını bıraktım, bir de kabak kullanmaya bilirsiniz ben sevdiğim için kabakta katıyorum arzunuza bağlı tamamen).
2. Yağda çok kızartmadan hepsi hafifçe arkalı önlü kızartılır.
3. Kızaran sebzeleri tencerede veya derin bir tavada üst üste dizilir.
4. O sırada soğan ve biber ince ince doğranır domates ve sarımsak rendelenir (Siz isterseniz domatesi küp küpte doğrayabilirsiniz, sarımsağıda bütün atıp çıkartabilirsiniz size bağlı).
5. Tencereye tereyağı ve normal yağ koyup kıymayıda ilave edip hafif kavrulur (Genellikle ben yemeklerim de tereyağı kullanıyorum evet, çünkü benim kayınvalidem her sene köyde tereyağı yapıp bize 6 7 ay idare edecek şekilde tereyağı getiriyor, tereyağlı tüm yemekleri çok severiz biz eşimle ama siz kullanmayabilirsiniz).
6. İçine soğan biber ve sarımsakta atılır tekrar kavrulur.
7. Soğanla biber pembeleşip piştikten sonra üzerine domatesi salçayı tuzunu ve baharatlarını ilave edip tekrar kavrulur (İstediğiniz baharatını kullanabilirsiniz).
8. Yaptığımız sosu dizdiğimiz sebzelerin üzerine eşit miktar da dökülür.
9. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotu da ilave edilir.
10. 2 buçuk bardakta su ilave edip pişmeye bırakılır. Herkese Afiyet Bal Olsun 🤗🐻😘❤️🍆🥔🍽

Not : ( Çoğumuzun evinde kızartma tavası olduğunu düşündüğüm için ekstra yağ miktarı yazmadım, ama eğer kızartma tavanız yoksa tavaya 7 8 kaşık yağ koyup hafifçe sebzeleri kızartabilirsiniz ve aynı tavada kıymalı sosu yapabilirsiniz hiç sorun olmayacaktır 😘😘😘😘 )