Mis Gibi Köy Böreği

Mis Gibi Köy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 1. 5 fincan sıvı yağ ( patatesi kavurmak için )
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sevdiğiniz baharatlar

Hamuru İçin ;

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı maya
• Aldığı kadar su ( yumuşak bir hamur olacak )

Mis Gibi Köy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere bugün köyümüzün çok meşhur çok lezzetli köy böreğinin tarifini vermek istedim. Biz bunu köyümüz de ekmek fırını denilen büyük odun ateşiyle yanan fırında yaparız ama maalesef şehirde öyle bir imkan yok ama yapmak isteyenler elektrikli fırında da yapabilir. Tadı aynı 😊

1. Un ve diğer malzemeleri bir kaba koyup azar azar su ilavesi ile yoğurun.
2. Yoğurma işlemi bitince hamuru dinlenmesi için bir kenara alın ( 1 saat kadar dinlensin )
3. Hamurumuz dinlenirken içini hazırlayalım patatesleri soyup rendeleyelim teflon tavaya yağımızı koyup patatesleri atalım.
4. Bir güzel kavuralım istediğimiz baharatları ekleyelim ( ben pul biber karabiber nane tuz kekik ve kimyon kattım)
5. 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip iyice karıştırıp 1 – 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Dinlenen hamurumuzu 9 parçaya ya bölelim merdane veya elinizle yuvarlak olacak şekilde açın.
7. Üzerine hazırladığınız patatesli harcı koyun yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirin ve böreğimiz hazır.

Afiyet olsun 😚