Mis Kokan Tahinli Ramazan Çöreği

Mis Kokan Tahinli Ramazan Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un

Tahinli sos için;

• 1 su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam

Mis Kokan Tahinli Ramazan Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için öncelikle su, süt, şeker be mayayı karıştırıp 5 dk ağzı kapalı bekletiyoruz.
2. Mayamız aktive olduktan sonra yoğurma kabına unu, yağı ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. 1 saat kadar karanlık ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Sonra mayalanan hamurumuzdan 6 beze elde ediyoruz.
5. Bezeleri elimizi yağlayarak tek tek açıp tahinli sostan fırçayla sürüyoruz.
6. Sonrasında önce rulo yapıp sonra kıvırarak spiral şeklini veriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı ve susamı ekledikten sonra 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.