Mis Kokulu Şam Kurabiyesi

Mis Kokulu Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 su bardağından 1 parmak fazla un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5+1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 küçük boy limon kabuğu rendesi
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakalın suyu

Hazırlanışı

1. Tereyağını mikserde kabartın.
2. İçerisine şekeri ekleyip homojen olana kadar çırpın.
3. Yumurtaları birer birer ekleyin ve ardından yoğurdu da ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Bu aşamada limon ve portakal kabuklarını, portakal suyunu da ilave edin.
6. Hamur çok sert olmayacak hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
7. Hamuru bezeler haline getirmek için elinizi sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan parçalar kopartın.
8. Her bir beze 80 gram olacak şekilde hamuru bölün.
9. Üzerlerine fındık kırığı ve toz şeker serpin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 5 dakika sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin.