Mis Mantı

Mis Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı:

• 250 gr kıyma
• 2 orta soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı

Mis Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bayılarak yediği mantımı paylaşmak isterim :))

1. Başlayalım su, yumurta, tuz ve unu bir kaba alıp yoğurun.
2. Normal kıvamda bir hamur olacak.
3. Daha sonra hamurdan bezeler yapın ben 3 beze çıkardım orta büyüklükte üzerine bir bez örtün ve dinlenmeye bırakın.
4. İç harcını hazırlayalım.
5. Kıyma ,soğan, sarımsağı ve baharatları bir kaba koyup yoğurun.
6. Daha sonra dinlenen hamuru açın orta büyüklükte rulet veya bıçak yardımıyla önce uzunlamasına daha sonra enlemesine kesin.
7. Küçük kareler olacak daha kolay kesmek için oklava kullanabilirsiniz.
8. Üzerine koyup bir kere çevirerek kesebilirsiniz fotoda mevcut hazırladığımız harçtan karelere koyup dört köşesini birlestirip bırakın yapışmaması için unlamanızı öneririm bütün hamura aynı işlemi yapın.
9. 3 litre kadar su kaynatıp tuz ekleyin.
10. Mantıları içine ayıp haşlamaya bırakın.
11. Suyun üzerine çıkınca olmuştur süzebilirsiniz.
12. Tabağa aldığınız mantının üzerine tereyağını eritip dökün.
13. Salçayı da sıcak suyla açın kaynatın yoğurdu mantının üzerine dökün.
14. Onun üstünde sosu gezdirin ve hemen yemeye başlayın soğumasın :)) Herkese afiyey olsun sevgiyle kalın:))