Misafirlerimin Severek Yediği Kısır

Misafirlerimin Severek Yediği Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur (Düğü)
• Düğünün durumuna göre 2 bardak sıcak su

Sosu İçin

• 3 soğan
• Birer yemek kaşığı salça (Biber ve domates)
• Sıvı yağ

Yeşillikler

• Marul
• Maydanoz
• Taze soğan
• Taze sarımsak
• Roka
• Domates
• Kornişon turşu

Baharatlar

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Limon

Misafirlerimin Severek Yediği Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce düğümüzü sıcak suyla beraber çok yumuşamadan ıslatıyoruz. Düğünün durumuna göre bazısı çok su alır bazısı az alır. Siz kendi düğünüze göre ayarlayabilirsiniz.
2. Düğü kabarana kadar kuru soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz.
3. Üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar tekrar kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kabaran düğümüze salçalı soğanı ekleyip iyice özdeşene kadar karıştırıyoruz.
4. Ardından baharatları ekleyip ve yeşillikleri de ekleyip karıştırıyoruz. En son nar ekşisi ve limon zeytinyağı da yaptiktan sonra servise hazır hale gelir. 🥗🥙.
5. İnşaallah sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin 🤩 afiyet şifa olsun inşaallah🌿🍋🍅🌶️🌽.