Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (400 gram) mısır unu
• 1 kase kaymak loru yaklaşık 200 gram kadar (Normal tuzsuz lor veya kaymak da olur)
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirteyim ki ilk kez denediğim ve ailece çok beğendiğimiz bir tarif bu. Kahvaltı için çok güzel bir ekmek. Çay saatlerinde de peynir ve zeytin ile misafirlerimize ikram edebileceğimiz güzellikte bir tadı var. Denemenizi tavsiye ederim.

1. Önce tüm sıvıları iyice karıştıralım ve katı malzemelerle birleştirelim.
2. Ben Balıkesir yöresine ait bir lor almıştım fuardan, tadı aynı süt kaymağı gibiydi ve onunla yaptım. Süt kaymağı veya sürülebilir herhangi bir tuzsuz peynirle de olur bence. Meselâ labne gibi.
3. Yağladığımız bir tepsiye hamurumuzu döküp üzerini spatula ile düzeltelim.
4. Ben ilk kez yaptığım için içine farklı baharatlar eklemedim ama değişik lezzetler de yakışırmış.
5. 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişti.
6. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol ettim ben.
7. Piştikten sonra bir ızgara üzerine alıp iyice soğuyunca dilimleyelim.
8. Peynir, bal, zeytin, reçel yanına çok yakıştı. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.