Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• 2-2, 5 su bardağı su
• Tuz

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç malzemeleri bir kaba alıyoruz ve üzerinden yavaş yavaş su ekleyerek ne cıvık nede sert ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru ne kadar iyi yoğurursanız o kadar az yırtılma şekil bozukluğu olur.
3. Bunun için hamuru hemen toparlanınca yoğurmayı bırakmayın 5-10 dakika kadar yoğurun.
4. Hamurdan tavanıza uygun büyüklükte bezeler alın ben portakal büyüklüğünde bezeler aldım ve tatlı tabağı büyüklüğünde 5 ekmek çıktı.
5. Aldığımız bezeyi bol un ile 1-2 cm inceliğinde açıyoruz ve orta ateşte önlü arkalı güzel pembeleşene kadar pişiriyoruz.