Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: 250 ml

• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı beyaz un
• 1 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla süt (300 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 170 derecede alt üst ısıtmaya ayarlıyoruz.
2. Şekeri ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Kek hamurunda yaptığımız gibi güzelce kabarmalı.
3. Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
4. Karışımıma mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ancak güzelce çırpalım ki un topakları kalmasın.
5. Son olarak da tereyağını ekliyoruz ve 1 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
6. fırına koyacağımız kaba biraz zeytinyağı döküp yağlıyoruz ve mısır unu serpiyoruz.
7. Karışımımızı kaba döküyoruz ve bir kez tezgaha vuruyoruz ki içindeki hava kabarcıkları çıksın.
8. 35-40 dk fırınınızın ayarına göre pişiriyoruz. Ben kızarmış sevdiğim için 45 dakika kadar fırında tuttum. Fırından çıkınca hemen kesmeyelim ki dağılmasın. İlk sıcağının çıkmasını bekliyoruz daha sonra servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun 🌸.