Mısır Ekmeği (Rize Usulü)

Mısır Ekmeği (Rize Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardak sıcak su eli yakmayacak kadar
• Tepsiye sermek için
• 4-5 kara lahana yaprağı bende pazı yaprağı vardı onunla yaptım :)

Mısır Ekmeği (Rize Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Tarifim orjinal mısır ekmeğidir ve sert olur biz Rizeliler en çok Kara lahana yemeğiyle adına (Haşlama dediğimiz) :) yemeğimizle ve yoğurtla tüketiriz. Yoğurtla faydaları da çoktur. Mısır unu kaba konur ortası açılıp sıvı yağ şeker tuz konur 3 su bardağı sıcak su konup yoğrulmaya başlanır, suyu çekince kalan suda da eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur, lahana veya pazı yaprakları tepsiye dizilir ,hamurumuzu döküp elimizi ıslatıp üzeri düzeltilir, önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir, tepsi ölçüsü önemli bu malzeme 24 santimlik tepsi içindir eğer büyük tepside yapacaksanız püf noktası tepsi tam hamur dolmalı malzemeyi arttırmalısınız :) Afiye olsun.