Mısır Keşkeği

Mısır Keşkeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı barbunya
• 2 su bardağı mısır yarması
• 2 bardak kemik suyu
• 2 bardak su
• 1 çorba kaşığı tuz
• Ufak bir kase haşlanmış et
• 1 çorba kaşığı biber veya domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• Yarım çay bardağı çiçek yağı

Mısır Keşkeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunya ve buğdayı akşamdan ıslayın.
2. Bir tencereye alalım.
3. Üzerine 2 bardak et suyunu ilave edin.
4. 2 bardak kadarda normal su mısır ve barbunya yumuşayana kadar kaynatın.
5. Yumuşayınca içine 1 çorba kaşığı kadar tuz ilave edin içine çok az haşlanmış eti ilave edelim güzel pişirelim
6. Üzeri için yağı bir tavaya alalım.
7. İçine ufak bir soğan doğrayıp karemelize edelim.
8. İçine salça ve pul biber ekleyip çorbamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun.Not bunu tavukla da yapabilirsiniz arzunuza göre.