Etli Keşkek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Etli Keşkek Tarifi

Yasemin Atalar 231.319 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Etli Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
500 gr kemikli veya kemiksiz et
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı nohut
1,5 litre su

Üzerine;

4 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Etli Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 gece öncesinden keşkeklik buğdayı bir kaba alarak üzerine nohutu ekleyelim ve üzerini geçecek kadar ılık suyu ekledikten sonra bu şekilde bir gece ıslatalım.
Pişireceğimiz zaman buğday ve nohutları birkaç kez yıkayarak kirli suyundan arındıralım.
Ardından keşkeklik buğday ve nohutları düdüklü tencereye aktaralım.
Üzerine eti ilave edelim, tuzu da ekleyelim.
Sıcak suyu da ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
Yaklaşık 50 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Eğer buğday ve nohutlarınızı yeterince ıslatma şansınız olmadıysa daha fazla su ekleyerek pişme süresini 60-70 dakikaya kadar uzatmanızı tavsiye ederim.
Ocağı kapattıktan sonra düdüklü tencerenin havasının çıkmasını bekleyelim. Ardından kapağını açarak keşkeğimizi tahta kaşığın tersiyle güzelce ezelim. Bu işlem biraz zaman alabilir biraz da yorucu olabilir sabırla ezersiniz gerçekten çok lezzetli bir keşkek ortaya çıkacaktır.
Yeterince ezdikten sonra üzeri için bir tavaya tereyağını alarak güzelce eritelim.
Ardından domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Keşkeğimizi servis tabağına alalım, üzerine hazırladığımız tereyağlı salçalı sostan gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Etli Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli Keşkek Tarifi

Etli Keşkek Tarifi

Etli Keşkek Tarifi

Etli Keşkek Tarifi

Etli Keşkek Tarifi

Etli Keşkek Tarifi

Etli keşkek nasıl yapılır? Püf noktaları

Düdüklüde pişen keşkeği kısık ateşte pişirirseniz hem daha lezzetli olur hem de dibi yanmamış olur.
Kırmızı et keşkeğin olmazsa olmazlarındandır. Ona ayrı bir lezzet verir. İsterseniz keşkeği, tavuk eti, ördek eti, hindi ile yapabilirsiniz. Ancak et tüketmiyorsanız etsiz de yapabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra