Etli Keşkek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Etli Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
500 gr kemikli veya kemiksiz et
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı nohut
1,5 litre su

Üzerine;

4 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Etli Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 gece öncesinden keşkeklik buğdayı bir kaba alarak üzerine nohutu ekleyelim ve üzerini geçecek kadar ılık suyu ekledikten sonra bu şekilde bir gece ıslatalım.
Pişireceğimiz zaman buğday ve nohutları birkaç kez yıkayarak kirli suyundan arındıralım.
Ardından keşkeklik buğday ve nohutları düdüklü tencereye aktaralım.
Üzerine eti ilave edelim, tuzu da ekleyelim.
Sıcak suyu da ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
Yaklaşık 50 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Eğer buğday ve nohutlarınızı yeterince ıslatma şansınız olmadıysa daha fazla su ekleyerek pişme süresini 60-70 dakikaya kadar uzatmanızı tavsiye ederim.
Ocağı kapattıktan sonra düdüklü tencerenin havasının çıkmasını bekleyelim. Ardından kapağını açarak keşkeğimizi tahta kaşığın tersiyle güzelce ezelim. Bu işlem biraz zaman alabilir biraz da yorucu olabilir sabırla ezersiniz gerçekten çok lezzetli bir keşkek ortaya çıkacaktır.
Yeterince ezdikten sonra üzeri için bir tavaya tereyağını alarak güzelce eritelim.
Ardından domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Keşkeğimizi servis tabağına alalım, üzerine hazırladığımız tereyağlı salçalı sostan gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Etli Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli keşkek nasıl yapılır? Püf noktaları

Düdüklüde pişen keşkeği kısık ateşte pişirirseniz hem daha lezzetli olur hem de dibi yanmamış olur.
Kırmızı et keşkeğin olmazsa olmazlarındandır. Ona ayrı bir lezzet verir. İsterseniz keşkeği, tavuk eti, ördek eti, hindi ile yapabilirsiniz. Ancak et tüketmiyorsanız etsiz de yapabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Sedanur İnç @sedanurkocaa

Şikayet Et

Merhaba kaşıkla ezmek yerine blender dan geçirsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Merve Tosun @nytuser_mervetosun_6400
  
  Şikayet Et
  
  Olmaz bence, marmelat gibi olur o zaman. Orda kaşıkla ezmenin amacı nişastasını çıkarıp birbirine bağlanmasını sağlamak
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Ayşegül Aydogdu @Aysegul_Aydogdu3

Şikayet Et

geceden unuttum koymayı buğdayı sabah koydum akşama pişirsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Hacer @hisler87
  
  Şikayet Et
  
  Olur, bi taşım kaynatıp kapağını kapatın sıcağıyla iyice şişer. Düdüklüde de daha uzun süre pişirirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Filiz Mesimzade @Filiz_Semerci

Şikayet Et

bulgurdan olsa buğday yerine olur mu ki
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Mervegül dumlupınar @Mervegul_Dumlupinar
  
  Şikayet Et
  
  Özelliği buğdaydan olması bulgurdan olmaz malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Ülker Türközen @Ulker_Turkozen

Şikayet Et

Elinize sağlık etli keşkek çok severim nefis görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
TC Tülin @TCTulin_Yilmaz

Şikayet Et

Elif hmm.emeginize saflık nasıl yapsanız bu yemek daima 1 numaradan inmiyor😊sadece üzerine salca konmuyor bolca yereyagda kavrulmuş ceviz ve kimyon serpiliyor..Afiyet olsun deneyenlere
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce