Mısır Nişastasından Sütlaç

Mısır Nişastasından Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su (Pirincin haşlanma durumuna göre su miktarı değişebilir)
• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3.5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1.5-2 su bardağı soğuk su

Üzeri için:

• Toz tarçın

Mısır Nişastasından Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak prinçler yıkanır. 2 su bardağı sıcak su ile haşlanır. (Princin haşlanma durumuna göre su miktarını ayarlayabilirsiniz)
2. Pirinçler haşlandıktan sonra süt tencereye boşaltılır. Daha sonra pirinçler eklenir. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte karıştırılır.
3. Süt kaynamaya başlamadan önce ayrı bir kapta nişasta, pirinç unu ve soğuk su karıştırılır. Topaklanmayı önlemek için sütten 5-6 kaşık karışıma ilave edilir. Ardından pirinç unu ve mısır nişastası tencereye ilave edilip karıştırılır.
4. Süt Kaynamaya başlayınca şeker ilave edilir. Ocağın altı kısılır. 2-3 dakika daha pişirilir.
5. Son olarak sütlaç kaselere boşaltılır, üzerine tarçın eklenir. Ilıdıktan sonra da buzdolabında soğumaya bırakılır.

Herkese afiyet olsun.