Mısır Unlu Ekmek

Mısır Unlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• Aldığı kadar un.

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su

Mısır Unlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapacak olan herkese tavsiye ederim harika bir ekmek oldu.
2. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı koyup karıştıralım ve üzerine bir kapak örelim.
3. Ilık bir yerde 15 dakika mayanın aktifleşip kabarmasını bekleyelim.
4. Sonrasında 2 su bardağı mısır unumuzu ekleyip, ardından yumuşak bir hamur olana kadar buğday unumuz ile yoğuralım.
5. Çok sert bir hamur olmasın hafif ele yapışacak şekilde olsun.
6. Güzelce sarıp 1 veya 2 saat mayalandıralım.
7. İstediğimiz şekli verelim, sulandırılmış hafif yoğun bir yoğurt hazırlayalım ve üzerlerine sürelim.
8. Tepsi mayasını bekleyelim.
9. Sıcak fırında 20 dakika kadar pişirelim çıkınca üzerini temiz bez ile örtüp soğumasını bekleyelim. ( fırın ayarını kendi fırınınıza göre ayarlayın).

Afiyet bal şeker olsun. Kilo olmasın inşallah. Kontrollü yiyelim. ( buzlukta da saklayabilirsiniz).