Mısır Unlu Karalahana Çorbası

Mısır Unlu Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı buğday unu
• 5-6 adet karalahana yaprağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikli olarak karalahananın sadece yapraklarını yıkayıp doğrayalım.
2. Bir tencerede haşlayalım. Suyunu sıkıp kenara beklemeye alalım.
3. Soğanı küp küp doğrayalım.
4. Tenceremize 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Mısır unu ve buğday ununu ekleyelim.
7. Çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
8. 7 su bardağı sıcak suyu hafif hafif ekleyelim.
9. Topaklanma olmaması için güzelce karıştıralım.
10. Eğer topaklanma olursa blenderdan geçirelim.
11. 15-20dk kaynadıktan sonra karalahana ve sütü ekleyelim.
12. Pul biber ve tuzunu ekleyelim.
13. Yoğun kıvamlı olduğunda sıcak su eklemesi yapalım. Bir taşım kaynatalım.
14. 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.Afiyetler olsun 😊.