Mısır Unlu Kıyır Poğaça

Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı mısır unu
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne kullanılacak)
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1. 5 çay kaşığı tuz(damak zevkinize göre azaltabilirsiniz)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

İç malzeme için;

• Bir miktar peynir(istediğiniz peynir türü olabilir. Ben biraz yağlı peynir kullandım)
• Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

1. Poğaça malzemelerini un ve mısır unu olmadan bir kaba alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra un ve mısır ününü yavaş yavaş koyarak hamuru kıvam alana kadar yoğuralım
3. Hamurdan küçük parçalar koparalım.
4. Elimizin içi ile yuvarlaklar yapalım.
5. Tam ortasına iç malzemeden koyup kapatalım ve elimizle şekillendirelim.
6. Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
7. Ben iç malzemesi görünmesi için çok kapatmadım.
8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verelim.
9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Kıyır kıyır poğaçalar hazır. Afiyet olsun