Mısır Unlu Kıyır Poğaça

Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 sarısı ayrılacak)
• 2 su bardağı dolu un
• 1 çay bardağı mısır unu
• 200 gr teremyağı (oda sıcaklığında)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 pk. Kabartma tozu
• 150 gr beyaz peynir
• Dereotu veya maydanoz
• Susam
• (Peynirin akmaması için yumurta akı ilave edilebilir.

Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemesinin hazırlayalım. Beyaz peynir ve maydanoz isteğe bağlı dereotunu ince kıyıp karıştıralım.
Hamur yoğuracağımız kabın içine oda sıcaklığındaki yumuşak margarini ve diğer malzemeleri karıştıralım.
Hamurumuzu kulak memesi kıvamından da yumuşak hamur yoğurup dinlenmeye bırakalım.
Hamurdan  parçalar koparıp tezgahta açalım. Ortasına iç malzemeyi yerleştirip kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpeleyelim. Bir süre tepside tepsi mayasını bekleyelim. 180° derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.

AFİYET OLSUN.