Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı mısır unu

Haşlamak için

• Su

Kızartmak için

• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyun ve salata dilimi şeklinde, 1 er cm kalınlığında uzunlamasına doğrayın.
2. Tencereye koyun ve üzerine çıkacak kadar su ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakın.
3. Pişme süresine dikkat edin,patlıcanlara çatal battığı an pişmiş demektir.
4. Pişen patlıcanları süzgece alın ve soğumaya bırakın.
5. Tavaya sıvı yağı alın, patlıcanları mısır ununa bulayıp arkalı önlü kızartın.