Mısır Unlu Şerit Poğaça

Mısır Unlu Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
• 7 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçine ;

• Beyaz süzme peynir ve ya zeytin

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Mısır Unlu Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ılıtalım çok sıcak olmasın sütün içine mayayı ve şekeri ekleyelim 5 dakika bekleyelim.
2. Yumurta tuz sıvı yağını yoğurma kabına koyalım 5 dakika bekleyen mayalı sütü yoğurma kabına ekleyelim.
3. Unu azar azar ekleyelim kulak memesi kıvamında olsun 1 saat mayalanması için bekleyelim.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
5. Merdane yardımıyla oval bir şekilde açalım bıçak yardımıyla şeritler yapalım.
6. Diğer ucuna da peynir koyalım saralım bütün hamur bittikten sonra yumurta sarısını sürün.
7. 30 dakika da tepsi de mayalanmasını bekleyelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.