Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayatlamayan şerit poğaça için süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözülene kadar karıştırılır.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.Kullandığınız unun cinsine, kalitesine yada markasına göre un miktarı değişiklik gösterebilir. Unu kontrollü ilave etmeniz de fayda var.
Üzeri temiz bir bez ile örtülerek yarım saat kadar mayalandırılır.
Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılır ve şekillendirilir.
Ben şerit poğaça şeklinde yaptım, bunun için hamur oval şekilde açılır.
Resimdeki gibi bıçak ile kesikler oluşturulur.
İç harcı yerleştirilerek rulo yapılır ve ay şekli verilir. Fotoğraflardan çok daha net bir şekilde görebilirsiniz.
Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dk kadar tepside mayalandırılır.
190 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Yumuşacık Şerit poğaçalarımız servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Geçtiğimiz günlerde videosunu hazırladığımız vanilyalı pudingli pastacıklar tarifinin hamurunu çok beğendik, tuzlu ve peynirli yaparak da yumuşacık poğaçalar yapmak istedik, sonuç mükemmel oldu. Üzerinden 3 gün geçmesine rağmen fırında ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayatlamayan şerit poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Sütü el yakmayacak ılıklıkta kullanırsanız hamurunuz kısa sürede çok güzel mayalanacaktır.
Hamuru yoğururken unu kontrollü olarak yavaş yavaş dökmelisiniz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un miktarı yeterlidir.
Şekil verdiğiniz poğaçaların iyice kabarması için 20 dakika daha tepsi mayasında bekletmeyi ihmal etmeyin.

Yorumlar (2751)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

nursenozdemir5825 @nursenozdemir5825

Şikayet Et

Biri bu tarifin 3 su bardağı undan yapıldığını ispatlasın;zira hiç de öyle olmuyor,5-6 bardak un kullanılıyor 😒
- Yanıtla
- 8
- 5 yıl önce
br33z3 @br33z3

Şikayet Et

Kuru maya ile yaptım güzel oldu. Yorumlara bakarak 1 tatlı kaşığı tuz koydum. Unu da aldığı kadar ekledim yaklaşık 5 su Br aldı. Yumusacık ve lezzetli bir poğaça. İlk defa deneyecek olanlar çekinmeden yapabilirler.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
selma Çakıcı @selma2017

Şikayet Et

bu hamurun içini boş yapsak olur mu acil cevap bekliyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kübra Karakoç @kubrakarakoc_5367

Şikayet Et

bu bir tepsi lütfen bana dönüş yaparsanız misafirim gelicek 2 tepsilik yapmam lazim
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- Esra @goog_7d43f93a0e80
  
  Şikayet Et
  
  ölçüleri iki katına çıkarın hanımefendi bu tariften bir tepsi çıkıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 gün önce
Kübra Karakoç @kubrakarakoc_5367

Şikayet Et

bu bir tepsi mi lutfw
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- mervetyfn @mervetyfn
  
  Şikayet Et
  
  bir tepsilik çıkıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 gün önce
Cennet Cennet @Cennet_Cennet6

Şikayet Et

süt kalmamiş yoğurtla yapsam olurmu acıl cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Cansu Aydın @cansu-aydin-9018

Şikayet Et

Tarifi birebir uyguladim. Öncelikle ilk pogaca deneyimim ve yorumlardaki karmasa beni cok tedirgin etmisti. Bimden aldigin efsane un ile 3 sb un ile hamur toplanmiyor sivi kaliyor. 4 sb +2yemek kasigi kadar un ile yumusacik bir hamur elde ettim. Kalan kisimlarda tarife birebir uydum. Kolay , yumusacik lezzetli pogacalarim oldu. Arkadaslar kullandiginiz bardaklarin olcusu, yumurtanin buyuklugu dahi un kullanimini degistirir. Burda amaciniz yumusak ve toplanabilen bir hamur elde etmek.
- Yanıtla
- 2
- 1 hafta önce
Sıla @nytuser_silagungor_8746

Şikayet Et

elime çok yapışıyor 6 şu bardağı koymama rağmen bu durumda napmam gerek fikir verirmisiniz
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Merve @goog_24f08f7f1e01

Şikayet Et

kaç kaşık kuru maya kullanabiliriz ?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, 1 yemek kaşığı kuru maya kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  2
  
  2 hafta önce
  - Merve @goog_24f08f7f1e01
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler hamurumu mayalandırmaya bıraktım ama kabarmadı çok az kabardı 6 su bardağı un döktüm elime biraz yapışıyordu ama gene dökmek istemedim öyle bıraktım dökmeli miydim böyle de şekil versem güzel olur mu sizce tecrübeli olarak bilgi verir misiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
B. @burcuortmen

Şikayet Et

İki kaşık tuz kesinlikle çok fazla yenmiyor yazık oldu iki çay kaşığı yazın bari
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Sibel @sibel5852

Şikayet Et

3 su bardağı un kesinlikle yetmiyor. Evimde ki 3 su bardağı unla yapayım dedim hamur olmadı. Bildiğin dağ başında yaşıyorum kargoların dahi gelmediği. O kadar malzeme çöp oldu. Yazık
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Kübra Yurt @Kubra_Yurt
  
  Şikayet Et
  
  böyle tariflerde muhakkak yorumları okumak gerekir kesinlikle yazılan un miktaro az geliyor ama daha önce denemiş kişiler yazmış şu kadar un aldı diye belki. birdahakibe mağdur olmazsınız geçmiş olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Emine Acer @emine-acer.

Şikayet Et

Merhaba kaç adet çıkıyor acaba acil cevap bekliyorum?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Dilek Topaç Çiçek @Dilek_TopacCicek

Şikayet Et

Hamuru yoğurup dinlenmeye bıraktığımız kap plastik leğen olsa olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Elçin @nytuser_elcinceribas_2521

Şikayet Et

tadı nasıl
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Begüm Ş @beguemsam

Şikayet Et

Cok yapiyorum sevidigim bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
ebrar durmus @nytuser_ebrardurmus_8313

Şikayet Et

merhaba hep sizin tarifinizi deniyorum şimdi yumuşak hamur yogurmama rağmen fırında çok sertlesti
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
Feride @nytuser_ferideakpunar_3715

Şikayet Et

yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kuru maya kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Hilal Hilal @nytuser_hilalhilal_7051

Şikayet Et

Aynı ölçülerde makinede yoğurttum yaklaşık 7 bardak un çekti 3 nere 7 nere çok şaşırdım onun dışında çok güzel oldu
- Yanıtla
- 3
- 3 ay önce
- osman bilsel @nytuser_osmanbilsel_2073
  
  Şikayet Et
  
  Al bendende o kadar 6 su bardağıda ben koydum anca kıvam aldı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Elif Elgin @Elif_Elgin2

Şikayet Et

süt soğukmu olmalı ılıkmı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, süt ılık olmalı.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Şeyda Aydoğdu @nytuser_seydaaydogdu_0614

Şikayet Et

Buzluğa atabilir miyiz acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
hasret @S-edat_C-atalBas

Şikayet Et

tarifi denedim 8 bardak kullandım iki kat ölçü de hatta tuzu bir çay kaşığı azalttım cokorem kullandım içine pişip tadana kadar herşey iyiydi ama tadı garip geldi ya birdaha deneyecegimi sanmıyorum tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Zeynep Argıncıklıgil @zeynepargincikli_9450

Şikayet Et

merhaba kuru maya kullanirsak kaç kasik koymak gerekir
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  1 ymk kaşığı
  Yanıtla
  
  4
  
  3 ay önce
Tuğçe @tugceofficial_1611

Şikayet Et

denedim baya iyi oldu ama şekil verdikten sonra da 10 dakika dinlendirin bence daha iyi oluyor
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce