Mısır Unlu Tavuk Suyu Çorbası

Mısır Unlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için;

• 2 adet kalçalı tavuk butu
• 1 tatlı kağıdı tuz
• Su

Çorba için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 10 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Dereotu
• Yarım su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı tel şehriye

Mısır Unlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarını bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla doldurup 1 tatlı kaşığı suda haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra tavukları didip ayıralım.
3. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
4. Rendelediğimiz havucu soteleyelim. Mısır ununu da katıp hafif kavuralım.
5. 1 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyip topaklanmayı giderelim, hemen arkasından da tavuk suyunu ekleyelim. 10 dk kadar pişirelim.
6. Şehriyeleri ekleyip 5 dk daha pişirelim.
7. Limon suyu, ezilmiş sarımsak ve karabiberi karıştırıp çorbamıza ekleyelim.
8. Tavukları da ekleyelim. Son olarak da sütü ve doğranmış dereotunu da katıp birkaç dk kaynatıp altını kapatalım.
   Şifa dolu çorbamız hazır:) afiyetler olsun:)