Mısır Unuyla Yoğurt Çorbası

Mısır Unuyla Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kadar şehriye
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz
• Bir tutam nane

Mısır Unuyla Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını eritip unu koyun bir iki karıştırın şehriyesini de koyup biraz kavurun köpük köpük olunca suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın başka bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırın. Çorba kaynayınca iki kepçe alıp yoğurtlu karışımla karıştırıyoruz ılıması için. Sonra yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz ki yoğurt kesilmesin. Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz ve şehriyeler iyice pişip çorba kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Pişince tuzu ve naneyi de isteğe göre ekleyip altını kapıyoruz onu dk dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun :-)