Mısırlı Mantar Köftesi

Mısırlı Mantar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kültür mantarı
• 4 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 tane büyük boy kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için;

• Galeta unu

Süslemek için;

• Arzuya göre ketçap
• Sarımsaklı süzme yoğurt

Mısırlı Mantar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle taze soğanı, maydanozu, kırmızı biberi ince doğrayın ardından mantarları yıkayın ve iyice kağıt havlu ile kurutun.
2. Ardından mantarları rondodan iyice kıyın karıştırma kabına ince doğranmış maydanoz, kırmızı biberi, taze soğanı ve mantarı bırakın.
3. Ardından baharatları, irmik ve galeta ununu, 1 yumurtayı ve süt mısırı, tuzu ilave edin ve tüm harcı karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
4. Ardından bir servis tabağına galeta unu bırakın köfte harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle önce galeta ununa bulayın.
5. Sonra köfte şekli verin tüm köftemezi bu şekilde hazırlayın ve orta ateşte zeytinyağında kızartın servis tabağına kağıt havlu bırakın ve kızarmış köftelerimizi üzerine bırakın.
6. En son servis tabağına köftelerimizi dizelim üzerine sarımsaklı süzme yoğurt ve üzerine ketçap ile süsleyelim.
7. Köftelerimizi isterseniz sade olarak ta ikram edebilirsiniz ayrıca ister ılık ister soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Köftemiz bu tariften 18 tane çıkıyor. Afiyet olsun