Mısırlı Mor Lahana Salatası

Mısırlı Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy mor lahana
• 1 kutu konserve mısır
• 4-5 adet kornişon turşu
• Süzme yoğurt
• Küçük bir diş sarımsak
• Yarım çay bardağından az su

Mısırlı Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli mi lezzetli bir salata. Havuç tartordan sıkılınca keşfettiğim bir salata türü oldu. Şimdi bunu sık sık yapıyorum misafirlerime. Tarif detaylarına başlayayım artık.
Mor lahanayı rendeliyoruz. Tavaya çok az yağ koyup lahanaları çeviriyoruz. Sonra yarım çay bardağından daha az miktarda su ekleyip tavanın kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu işlem lahananın sertliğini alıyor. Derin bir kasede yoğurdu kaşıkla çırpıyoruz. Küçük küçük doğradığımız kornişonları ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak sarımsağı da ekliyoruz. Ben yazın kuruttuğum dereotu, maydanoz ve reyhan kurularından da ekliyorum yoğurdun içine. Sonra soğuyan lahanayı ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak mısırı ekledikten sonra salatamız servise hazır. Afiyet olsun.