Mısırlı Şehriye Pilavı

Mısırlı Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3,5 su bardağı kaynamış su
• 1 adet tavuk bulyon
• 150 gr konserve mısır
• 10-15 dal maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ (tencerenin dibini kaplayacak kadar)

Mısırlı Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağımızı alıyoruz ve 1 su bardağı şehriyeyi kavuruyoruz.
2. Şehriyeler pembeleşince üzerine 1 su bardağı şehriyeyi daha ilave edip, 3,5 su bardağı kaynamış suyu tencereye ilave ediyoruz. Üzerine bulyonu ekliyoruz.
3. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz.
4. Bu arada biz de mısırlarımızı süzgece koyup, sudan geçiriyoruz ve süzülmesi için kenara alıyoruz.
5. Maydanozlarımızı da yıkayıp, küçük küçük doğruyoruz.
6. Şehriyelerimiz suyunu çekip piştiğinde ocağımızı kapatıp, mısır ve maydanozlarımızı da tencereye ilave ederek karıştırıyoruz.
7. Pilavımızın demlenmesi için tenceremizin üzerine havlu kağıt koyup, kapağını kapatıyoruz. 15 dk sonra pilavımız hazır.

Afiyet olsun✌☺