Misket Köfteli Brüksel Lahanası

Misket Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr brüksel lahanası
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı bezelye
• 15-20 adet arpacık soğan
• 1, 5 yemek kaşığı yemeklik margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su ve tuz

Köfte İçin

• 250 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
• Karabiber, pulbiber ve tuz

Köfteleri Kızartma İçin

• Sıvı yağ

Misket Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte harcı hazırlanır dinlenmeye bırakılır. Lahana temizlenir uç kısmı kesilir. Sirkeli veya limonlu suda bekletilir ve yıkanır
2. Havuç ve patates soyulur ve doğranır soğanlar temizlenir. Bu arada hazırlanan köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yapılır hafif unlanmıs tepsiye konulur ve sıvı yağda hafif kızartılır.
3. Tencereye yağ konulur ve eritilir havuç ve arpacık soğan 3-4 dakika karıştırılır sulandırılmış salça ilave edilir biraz daha karıştırılır
4. Lahana, nohut, bezelye, patates tuz ilave edilir harmanlanır ve üzerine köfteler konur ve üzerini kapatacak kadar sıcak su eklenir Yemek kaynadıktan sonra hafif ateşte sebzeler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirilir.
   Afiyetler Olsun.