Misket Köfteli Patates Yemeği

yemekelebegi 5.443 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

5 adet patates
250 gram kıyma
1 küçük biber
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Çeyrek su bardağı galeta unu
Yarım fincan ayçiçek yağı
1 domates rendesi
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kıyma, soğan, sarımsak ve biber kıyma makinesinde çekilir. Kaseye boşaltılıp tuz, istenilen baharatlar eklenip güzelce karıştırılır. Elimiz ıslatılarak küçük köfteler hazırlanır. Un döktüğümüz tabağa atılır. Birbirine değmeyecek şekilde dizilir. Bu şekilde buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Et dinlenirken patates soyulur. Lokmalık doğranır. Yıkanıp süzülür. Üzerine yarım çay kaşığı tuz dökülerek hazır edilir. Tavaya sıvı yağ alınır. Yağ kızınca fazla kızarmayacak şekilde kızartılıp kağıt havlu üzerinde yağı çekmesi için bekletilir. Yarım saat sonra ayrı bir tavada az yağ katılarak köfteler de kızartılır. Şimdi bunları birleştirme zamanı :)
Tencereye soğan yemeklik doğranır. Yağ eklenerek hafif kavrulur. Soğan kavrulunca domates rendesi eklenip bu şekilde biraz daha kavrulur. Salçası eklenir. üzerine patates dökülüp suyu katılır. Kaynamaya başlayınca köfteler, tuz, limon suyu katılıp iki dakika bu şekilde daha sonra patates yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Sıcak servis edilir.