Miss Gibi Kızarmış ; Fırın Sütlaç (Nişastasız)

Miss Gibi Kızarmış ; Fırın Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı süt ( pirinci haşlamak için )
• 1 paket vanilin

Hazırlanışı

1. Bol suda yıkadığınız pirinçleri; geniş bir tencerede, 2 su bardağı süt ekleyerek orta ateşte sütünü çekene kadar haşlayın.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine 5 su bardağı soğuk sütü ekleyin kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Şeker eriyince vanilini ekleyin. Kaynayan kadar karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın ( arada kontrol edin taşmasın ).
4. Piştikçe kıvam alan sütlacı, porsiyonluk güveç kaplara eşit ölçüde boşaltın.
5. Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk su doldurun. Dikkat edin sütlaçlara değmesin.
6. Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkardığınız sütlaç kaselerini ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun :)