Moldovanın Meşur Böreği

Moldovanın Meşur Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Moldovanın Meşru Böreği (малдавски поацынты)

Hamuru için;

• 4. 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşık tuz
• 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• Aldığı kadar su

İçi için;

• 1 bardak sıvı yağı (yağlamak için )
• 400 gram beyaz peynir

Moldovanın Meşur Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur malzemeleri bir kapa alın ve hamuru yumuşak bir kıvama yoğurun. 20 dk kadar dinlensin sonra bezelere ayırın bu ölçüden bana 18 tane çıktı. Sonra bezeleri ufak ufak açın arasına yağa sürün ve çok bekletmeden elinde masada açın resimde göreceksiniz. Arasına biraz daha yağı sürün katladıktan sonra ortasına peynir koyun ve kapatın bohça gibi hafif de bastırın üstünü korkmayın taşmaz fırında. 200° sıcak fırına verin. İstediğiniz içi harcı koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Mutlaka deneyin ağızda dağılır. ☺