Mor Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Mor Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında beklemiş tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik (Klasik su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu 3- 3, 5 buçuk su bardağı un

Bulamak için

• 1 su bardağı mor haşhaş

Üstüne

• Ceviz veya fındık

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Mor Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi yapalım çünkü tatlı sıcak şerbeti soğuk olmalı şekeri suyu ve limonu tencereye alalım
2. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra tereyağ, pudra şekerini karıştıralım.
4. Sonra yumurta ve vanilya ekleyelim güzelce yedirerek karıştıralım.
5. Daha sonra irmiği unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Unu kontrollü ekleyin ben de 3, 5 buçuk su bardağı aldı (yumurta büyüklüğü ve un markası farklılık gösterir çok sert bir hamur olmasın yumuşak bir hamur olmalı )
6. Daha sonra şekil verip haşhaşa bulayıp cevizleri yumurta akına bulayarak dizelim düşmesinler tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakikada pişirelim (kontrollü olarak her fırın farklı olur pembeleşince pişmiş demektir)
8. Pişen tatlımızın ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz şerbetini dökelim.
9. Üstünü kapatalım benim tavsiyem bir gece önceden yapın daha kıvamlı olur aceleniz varsa 5 saat dinlenmesi yeterli yapacaklara afiyet olsun.Allah’a emanet olun 🌹 yapmanızı tavsiye ettiğim bir tarif.