Mor Kısır Tarifi

Mor Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı acısız şalgam
• Maydanoz
• Kıvırcık
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Limon
• Nane
• Pul biber

Mor Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Şalgamı tencerede kaynatıp kaynadıktan sonra bulgurumuzu içine koyup ağzını kapatıp 10 dk suyunu çekmesini bekliyoruz .Başka bir tavada soğanımızı sıvı yağ da kavuruyoruz .Geniş bir kapta kıvırcık maydanozlarımızı doğruyoruz .Diğer soğuyan malzemelerimizi soğanı bulguru içine katıp baharatları ilave edip karıştırıyoruz .Afiyet olsun. .